Νέα - Ανακοινώσεις Archives - e-Sofos

Νέα – Ανακοινώσεις

e-Sofos / Νέα – Ανακοινώσεις

 Είναι οι μέλισσες η απάντηση στο μέλλον του Specialty Coffee; Αυτή η ανάρτηση συζητά γιατί οι μέλισσες είναι τόσο ωφέλιμες για τις Arabica ποικιλίες, παρά το γεγονός ότι είναι αυτογονιμοποιούμενη και γιατί ο καφές συμβάλλει θετικά στην υγεία των μελισσών. Η περιβαλλοντική ευθύνη είναι κάτι το οποίο αγαπάμε πολύ εδώ στο Sofos Coffee Shop και αναγνωρίζουμε ολόψυχα πόσο ζωτικής σημασίας είναι για την παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας τόσο τώρα όσο και τα επόμενα χρόνια. Τα φυτά καφέ Arabica, αυτά που παράγουν καφέ υψηλής...

Η τέλεια υφή κρεμας στο φυτικό μας γάλα. Πώς θα φτιάξουμε πηχτή, απολαυστική κρέμα vegan για το freddo cappuccino με όποιο φυτικό γάλα μας αρέσει;Θέλουμε να φτιάξουμε μια φυτική κρέμα είτε για να κάνουμε ένα vegan γλυκό, είτε για να απολαύσουμε ένα vegan freddo cappuccino, αλλά τα περισσότερα φυτικά γάλατα δεν πήζουν όπως το ζωικό, με αποτέλεσμα να υστερεί σε εμφάνιση, υφή και γεύση? Λοιπόν, σας έχουμε τη λύση!Στο κατάστημα Sofos Coffee Shop χρησιμοποιούμε την απόλυτη συνταγή, χαρίζοντας στα vegan...

Πώς παρασκευάζεται ο αρωματικός καφές φίλτρου; Όποιον Barista και να ρωτήσετε θα σας απαντήσει, ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε ένα φλιτζάνι καφέ είναι στρέιτ. Αλλά ο ουρανίσκος δεν είναι ο ίδιος. Μερικοί προτιμούν τον καφέ τους με μια νότα φουντουκιού, άλλοι με μια απαλή πινελιά γαλλικής βανίλιας ή κατι ποιό φρουτώδες οπως πορτοκάλι η φράουλα. Αν και συχνά τον πίνουμε σκέτο, πιστεύουμε επίσης ότι υπάρχει κάτι στο άρωμα, τη γεύση και τη ζεστασιά που φέρνει ο αρωματισμένος καφές. Μερικές φορές,...

Επιμέλεια άρθρου: Πατλιάκα Εύα-Άννα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στις διατροφικες διαταραχές & την παχυσαρκίαΤηλέφωνο επικοινωνίας: 6988004922Email: evaannapatliaka@gmail.com Τις εορταστικές μέρες του Πάσχα είναι απόλυτα φυσιολογικό να φάμε κάτι παραπάνω και να βγούμε εκτός προγράμματος μιας και τα οικογενειακά τραπέζια είναι γεμάτα με πειρασμούς. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια απλά βήματα τα οποία θα σε βοηθήσουν να απαλλαγείς όχι μόνο από τα περιττά κιλά αλλά θα σε γεμίσουν και με ενέργεια. Μην εστιάζεις στο νούμερο της ζυγαριάς Μετά τις γιορτές μπορεί να δούμε μια μικρή αύξηση στην ζυγαριά. Αυτό όμως,...

Επιμέλεια άρθρου: Πατλιάκα Εύα-Άννα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στις διατροφικες διαταραχές & την παχυσαρκίαΤηλέφωνο επικοινωνίας: 6988004922Email: evaannapatliaka@gmail.com Τι είναι οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες; Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες έχουν την ιδιότητα να διαλύονται στο νερό. Δεν αποθηκεύονται στον ανθρώπινο οργανισμό, αποβάλλονται από τα νεφρά κατά την ούρηση, επομένως είναι απαραίτητη η καθημερινή πρόσληψη τους. Στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες ανήκουν η βιταμίνη C & το σύμπλεγμα βιταμινών  Β. Τι είναι η βιταμίνη C; Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που υπάρχει σε ορισμένα τρόφιμα, άλλα διατίθεται και...

  Από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα το μέλι έχει ενταχθεί στη διατροφή τόσο των Ελλήνων όσο και άλλων λαών ως ένας διατροφικός και θεραπευτικός θησαυρός. Περισσότερες από 180 θρεπτικές ουσίες εμπεριέχονται σε αυτό και ποικίλουν σε ποσότητα ανάλογα με το μέρος παραγωγής του. Ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, C και Α, πρωτεΐνες, αμινοξέα και ένζυμα, ενώ έχει πλούσια περιεκτικότητά σε φλαβονοειδή και φαινολικό οξύ, τα οποία ευθύνονται για τη θεραπευτική του δράση. Οι δυσκολίες...

Επιμέλεια άρθρου: Πατλιάκα Εύα-Άννα Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στις διατροφικες διαταραχές & την παχυσαρκίαΤηλέφωνο επικοινωνίας: 6988004922Email: evaannapatliaka@gmail.com Τι είναι τα μπαχαρικά; Η λέξη μπαχαρικό όπως ορίζεται από τον οργανισμό τροφίμων και ποτών (FDA) αναφέρεται σε οποιοδήποτε αποξηραμένο μέρος ενός φυτού, (εκτός από τα φύλλα), μπορεί να περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό. Χρησιμοποιούνται για να ενισχύσουν τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα των τροφίμων αλλά και των ποτών. Τα μπαχαρικά μπορεί να είναι σπόροι, καρποί, ρίζες, βολβοί,...

0
    0
    ΚΑΛΑΘΙ
    Το καλάθι σου είναι άδειο