BALI LIMITED - LIMITED EDITION SPECIALTY | e-Sofos Coffee Shop

ESPRESSO BALI LIMITED

5.04 40.00  με Φ.Π.Α.

BALI LIMITED

Η Ινδονησία είναι η 4η χώρα σε παραγωγή καφέ παράγωντας περίπου 800 τόνους καφέ ετησίως . Σας φαίνεται πολύ; Για την ακρίβεια είναι μόλις το 8% της παγκόσμιας παραγωγής. Ο καφές αυτός παράγεται στην περιοχή του Bali στην Ινδονησία σε υψόμετρο 1500μ και μας προσφέρει ένα δυνατό και γεμάτο σώμα με εκλεπτυσμένη οξύτητα και εμφατικές γλυκές νότες, αρώματα βοτάνων και καπνιστή επίγευση με Scae Score 86. Είμαστε σίγουροι ότι θα σας ενθουσιάσει είτε σε espresso είτε σε καφέ φίλτρου.

SCAE SCORE : 86

Σώμα: Γεμάτο 5/5
Οξύτητα: Εκλεπτυσμένη 2/5
Άρωμα: Herbal & Tobacco 4/5
Γεύση: Αρώματα βοτάνων 4/5
Επίγευση: Καπνιστή 4/5

Ποικιλία: CATUAI (100% Arabica)
Υψόμετρο: 1.500m
Περιοχή: Indonesia, Bali
Επεξεργασία: Sundried natural
Ψήσιμο: Light-Medium

Ιδανικός για espresso και φίλτρου
Limited edition microlot specialty coffee

Περιγραφή

BALI LIMITED
Η Ινδονησία είναι η 4η χώρα σε παραγωγή καφέ παράγωντας περίπου 800 τόνους καφέ ετησίως . Σας φαίνεται πολύ; Για την ακρίβεια είναι μόλις το 8% της παγκόσμιας παραγωγής. Ο καφές αυτός παράγεται στην περιοχή του Bali στην Ινδονησία σε υψόμετρο 1500μ και μας προσφέρει ένα δυνατό και γεμάτο σώμα με εκλεπτυσμένη οξύτητα και εμφατικές γλυκές νότες, αρώματα βοτάνων και καπνιστή επίγευση με Scae Score 86. Είμαστε σίγουροι ότι θα σας ενθουσιάσει είτε σε espresso είτε σε καφέ φίλτρου.

Limited edition microlot specialty coffee

 

Microlot- Μicrofarm είναι καφέδες, επιλεγμένοι για την υψηλή ποιότητα και τα μοναδικά αρωματικά τους προφίλ. Καλλιεργούνται σε περιορισμένες ποσότητες, συλλέγονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία εντελώς ξεχωριστά από τις υπόλοιπες παρτίδες της φάρμας τηρώντας υψηλές προδιαγραφές γεωργίας . Φανταστείτε ένα αγρόκτημα που χωρίζεται σε πολλά οικόπεδα. Κάθε ένα από αυτά τα οικόπεδα μπορεί να διαφέρει το ένα από το άλλο για διάφορους λόγους. Θα μπορούσε να είναι μια διαφορά στην ποικιλία του καφέ, στα σκιερά δέντρα ή στο πόση ηλιακή ακτινοβολία λαμβάνουν διάφορα μέρη της φάρμας. Θα μπορούσε ακόμη και να βρίσκεται σε διαφορετικά υψόμετρα μέσα στο αγρόκτημα ή σε ποια κατεύθυνση βλέπει το οικόπεδο. Ο σωστός συνδυασμός αυτών θα οδηγήσει σε μοναδικές γεύσεις στον καφέ, διαφορετικό από το τυπικό προφίλ γεύσης του καφέ που βρίσκεται στην περιοχή. Το είδος του καφέ που αξίζει να βάλει στο προσκήνιο! Μόλις εντοπιστεί ένα special lot, αυτό μπορεί να διαχωριστεί ως microlot για συγκομιδή και επεξεργασία χωριστά από τις υπόλοιπες παρτίδες. Εκτός από το φυσικό περιβάλλον στο οποίο παράγεται ένας συγκεκριμένος καφές, συμπεριλαμβανομένων παραγόντων όπως το έδαφος, η τοπογραφία και το κλίμα, ένας αγρότης μπορεί επίσης να επιλέξει να επεξεργαστεί μια ειδική παρτίδα διαφορετικά από τα υπόλοιπα, όπως μια φυσική διαδικασία ή διαδικασία μελιού. Το να διατηρείτε τον καφέ microlot ξεχωριστό από μεγαλύτερες παρτίδες κατά τη διάρκεια των σταδίων ανάπτυξης και επεξεργασίας αποτελεί πρόκληση για την υποδομή και την εφοδιαστική για ορισμένους αγρότες. Η παραγωγή είναι επίσης πιο δαπανηρή.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλογή Άλεσης Κόκκων

Σπυρί, Μηχανή Esspresso, Μηχανή Φίλτρου, Chemex, French Press, Pour Over V60

Επιλογή Συσκευασίας

126 γραμ., 250 γραμ., 500 γραμ., 1000 γραμ.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “ESPRESSO BALI LIMITED”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

0
    0
    ΚΑΛΑΘΙ
    Το καλάθι σου είναι άδειο