ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΙΝΟΑ ΤΡΙΧΡΩΜΗ - e-Sofos
  • Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.
  • Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.
  • Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΙΝΟΑ ΤΡΙΧΡΩΜΗ

0.72 7.20 

Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα. Είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων, αποτελώντας τη δεύτερη κύρια τροφή μετά την. Σήμερα χαίρει υψηλής εκτίμησης για τη διατροφική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη το έχουν κατατάξει ως υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, τα οποία έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη, η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.
Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.

Προέλευση: Περού

Εκκαθάριση

Περιγραφή

Οφέλη
Η κινόα είναι δημητριακό, το οποίο αποτελούσε ιερή τροφή για τους Ίνκας και πρόκειται για ένα από τα παλαιότερα φυτά της αμερικανικής ηπείρου. Ως γνωστό αποτελεί προϊόν πλούσιο σε υδατάνθρακες, που έχει ως συνέπεια την αύξηση της ενέργειας, ενώ περιέχει και σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης. Περιέχει διπλάσιες φυτικές ίνες συγκριτικά με τα υπόλοιπα δημητριακά. Περιέχει επίσης  ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, βιταμίνες C,E,A, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ και πυριδοξίνη, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο.

Η πρωτεΐνη που περιέχεται στην κινόα είναι η μεγαλύτερη που συναντάμε σε κάποιο δημητριακό. Η ποιότητα και η ποσότητα πρωτεϊνης που περιέχεται στην κινόα είναι καλύτερη συγκριτικά με εκείνη των δημητριακών. Περιέχει επίσης πρωτεΐνη που μπορεί να παρέχει πάνω από το 180% της προτεινόμενης ημερήσιας πρόσληψης απαραίτητων αμινοξέων για τη διατροφή, με τις απαραίτητες αναλογίες σε 10 αμινοξέα (θρεονίνη, τρυποφάνη, τυροσίνη, λυσίνη, λευκίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, βαλίνη, εθειονίνη, φαινυλανίνη).

Μερικά επιπλέον οφέλη της κινόα είναι τα εξής:
-Συμβάλλει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
-Δημιουργεί αίσθημα κορεσμού βοηθώντας στη διατήρηση του βάρους
-Βοηθά στον μεταβολισμό της ενέργειας
-Βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη, ενώ μειώνει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης
-Προστατεύει τις ελεύθερες ρίζες

Τι εννοούμε με τον όρο βιολογικό προϊόν;

Τα βιολογικά προϊόντα σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) ορίζονται τα τρόφιμα που καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα, χημικά λιπάσματα, τεχνητά χρώματα, συντηρητικά, τα τρόφιμα που δεν είναι γενετικά τροποποιημένα και τα τρόφιμα που δεν περιέχουν ορμόνες ή αντιβιοτικά.

Ποια είναι η θρεπτική αξία των βιολογικών προϊόντων;

Οπτικά μπορεί να υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ βιολογικών προϊόντων και συμβατικών και σε πολλές περιπτώσεις η γεύση μπορεί να είναι παρόμοια.

Σύμφωνα με ορισμένες έρευνες, τα βιολογικά προϊόντα έχουν παρόμοια θρεπτική αξία με τα συμβατικά, με τα βιολογικά προϊόντα όμως να περιέχουν περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο. Επίσης, Βιταμίνη C, καροτενοειδή καθώς και περισσότερες ανθοκυανίνες.

Διαβάστε περισσότερα για τα βιολογικά προϊόντα στο σύνδεσμο που ακολουθεί:

Βιολογικα προϊόντα. Ορισμός και διατροφική ανάλυση

Διατροφικά στοιχεία
Ενέργεια: 1539kj/368kcal
Λίπη: 6,10g
εκ των οποίων κορεσμένα: 0,71g
Υδατάνθρακες: 57,10g
εκ των οποίων σάκχαρα: 1,34g
Φ.Ίνες: 7g
Πρωτεΐνες: 14,10g
Αλάτι: 0,05g

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλογή Συσκευασίας

100 γραμ., 250 γραμ., 500 γραμ., 1000 γραμ.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΙΝΟΑ ΤΡΙΧΡΩΜΗ”