Περιγραφή

DECAF

Η swiss Water αποτελεί μια φυσική διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης.  Είναι  φιλική προς το περιβάλλον, καθώς δεν γίνεται  χρήση χημικών ουσιών κρατώντας αναλλοίωτα τα κύρια χαρακτηριστικά της γεύσης και του αρώματος του καφέ. Η ζήτηση του ντεκαφεϊνέ αυξάνεται συνεχώς, καθώς θέλουμε να κάνουμε όλο και πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές και περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένες. Φροντίζουμε να παρέχουμε ασφαλή τρόφιμα, λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο με τον οποίο παρασκευάζονται και επεξεργάζονται.

Ο ΚΑΦΕΣ ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΪΝΗ  ΕΧΕΙ ΔΙΑΝΥΣΕΙ ΠΟΛΥ ΔΡΟΜΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ ΤΟΥ ΤΟ 1903.

Οι περισσότεροι τρόποι αφαίρεσης καφεΐνης πραγματοποιούνται χημικούς διαλύτες όπως , χλωριούχο μεθυλένιο ή οξικό αιθυλεστέρα , για να την αφαίρεση των μορίων της καφεΐνης  από τον πράσινο κόκκο καφέ.

Όλοι οι καφέδες μας χωρίς καφεΐνη παράχθηκαν με τη μέθοδο swiss water decafwine process. Η συγκεκριμένη μέθοδος είναι φιλική προς το περιβάλλον, χωρίς χημικά, χωρίς καφεΐνη κατά 99,9% και διατηρώντας παράλληλα μια υπέροχη γεύση.

Στη swiss water de cafeine process χρησιμοποιείται  νερό για να αφαιρεθεί η καφεΐνη έως ότου οι αφαιρεθεί η καφεΐνη και διατηρηθούν τα γευστικά χαρακτηριστικά του καφέ.

Οι καφέδες μας χωρίς καφεΐνη είναι υψηλής ποιότητας εχουν εκπληκτική γεύση και να περιέχουν όλα τα οφέλη για την υγεία του καφέ.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Decafeine blend 100% arabica specialty,  έχει ένα μέτριο-έντονο σώμα και ισορροπημένη οξύτητα. Το γευστικό προφίλ του με νότες κόκκινων φρούτων, εσπεριδοειδών και καραμέλας καθώς και η επίγευση της σοκολάτας…τον κάνουν καφέ χωρίς καφεΐνη χωρίς συμβιβασμούς.

Η διαδικασία αποκαφέωσης νερού χρησιμοποιεί νερό  για να αφαιρέσει απαλά την καφεΐνη έως ότου οι κόκκοι του καφέ να μην περιέχουν 99,9% καφεΐνη, διατηρώντας παράλληλα τη χαρακτηριστική προέλευση και τη γεύση των φασολιών.

Επιπλέον πληροφορίες