ΚΙΤΡΙΝΟΡΙΖΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ - e-Sofos

ΚΙΤΡΙΝΟΡΙΖΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ

0.77 15.40  με Φ.Π.Α.

Θεωρείται ιερό φυτό στην Ινδία και σε άλλες ασιατικές χώρες, ενώ έχει θέση στην ιατρική τους παράδοση. Η κουρκουμίνη είναι μια αντιφλεγμονώδης ένωση και φαίνεται να έχει αντικαρκινικές και αντιπυρετικές ιδιότητες και να δρα προληπτικά έναντι της νόσου Αλτζχάιμερ.

Περιγραφή

Κουρκούμη

Η κουρκούμη αποτελέι ιερό φυτό για πολλές χώρες της Ασίας, ιδιαίτερα στην Ινδία, όπου για μεγάλο διάστημα κατείχε σημαντική θέση στην κοινωνική, πολιτιστική και θεραπευτική παράδοση χάρις τις ιδιότητές της. Επίσης, κατέχει διακεκριμένη θέση στην ινδική ιατρική παράδοση, γνωστή και ως Αγιουβέρδα, αφού θεωρείται τροφή με ιδιότητες που καθαρίζουν τον οργανισμό και ότι δρα θεραπευτικά έναντι πεπτικών ανωμαλιών, πυρετού, φλεγμονών, αρθρίτιδας, ηπατικών νόσων κ.α. Η κουρκούμη χρησιμοποιείται και στην κινέζικη, αλλά και στη θιβετιανή παραδοσιακή ιατρική.

Διατροφική αξία

Αρκετές προκλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη, μια φυσική πολυφαινόλη που υπάρχει στον κουρκουμά έχει αντικαρκινικά αποτελέσματα έναντι διαφόρων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του παγκρεατικού, με τροποποίηση πολλών μοριακών στόχων. Με βάση αυτά τα αποτελέσματα, αρκετοί ερευνητές εξέτασαν τις αντικαρκινικές επιδράσεις της κουρκουμίνης σε κλινικές δοκιμές, προσπαθώντας να ξεπεράσουν την κακή βιοδιαθεσιμότητα αυτού του παράγοντα, ο οποίος περιόρισε την κλινική εφαρμογή. Έχουν αναπτυχθεί νέες βιοδιαθέσιμες μορφές κουρκουμίνης και τα αποτελέσματα από κλινικές δοκιμές σε ασθενείς με παγκρεατικό καρκίνο υποδηλώνουν ότι αυτοί οι παράγοντες θα μπορούσαν να αντιπροσωπεύουν πολλά υποσχόμενες νέες θεραπείες αν και χρειάζονται ακόμη περισσότερες κλινικές μελέτες.
Η κατανάλωση κουρκουμά μπορεί να βοηθήσει:
-Στην πρόληψη και τη θεραπεία της ουλίτιδας
-Στην προστασία του ήπατος από τοξίνες
-Φαίνεται να περιορίζει την επέκταση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
-Η κουρκουμίνη είναι μια πολλά υποσχόμενη ουσία για τη θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας
-Χάρις την ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση του, συμβάλει στην υγεία της καρδιάς και στη ρύθμιση του διαβήτη.

Τι είναι τα μπαχαρικά;

Η λέξη μπαχαρικό όπως ορίζεται από τον οργανισμό τροφίμων και ποτών (FDA) αναφέρεται σε οποιοδήποτε αποξηραμένο μέρος ενός φυτού, (εκτός από τα φύλλα), μπορεί να περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Είναι γνωστό και με τις ονομασίες καρύκευμα και μυρωδικό. Χρησιμοποιούνται για να ενισχύσουν τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα των τροφίμων αλλά και των ποτών.

Τα μπαχαρικά μπορεί να είναι σπόροι, καρποί, ρίζες, βολβοί, φλοιοί και άνθη λουλουδιών. Για παράδειγμα η κανέλα είναι ο φλοιός δέντρων, τα γαρίφαλα είναι αποξηραμένα μπουμπούκια λουλουδιών, το μπαχάρι είναι αποξηραμένο μούρο.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά είναι το μαύρο πιπέρι, το κόκκινο πιπέρι, το κύμινο, η κανέλα, το γαρύφαλλο, η βανίλια, το κάρυ, το μαχλέπι, η πάπρικα, το τζίντζερ, ο κουρκουμάς, το μοσχοκάρυδο, το μπαχάρι, το τσίλι, οι σπόροι κόλιανδρου, μάραθου, μουστάρδας, παπαρούνας. Ορισμένα μπαχαρικά προέρχονται από τις τροπικές περιοχές της Ασίας, άλλα από περιοχές της Μεσογείου και άλλα από μέρη της Καραϊβικής και της Κεντρικής Αμερικής.

ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ: ΝΟΣΤΙΜΑ, ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΚΙ ΩΦΕΛΙΜΑ

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλογή Συσκευασίας

50 γραμ., 100 γραμ., 250 γραμ., 500 γραμ., 1000 γραμ.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “ΚΙΤΡΙΝΟΡΙΖΑ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

0
    0
    ΚΑΛΑΘΙ
    Το καλάθι σου είναι άδειο