Περιγραφή
Κομμι ξανθαννης
ΚΟΜΜΙ ΞΑΝΘΑΝΗΣ
0.90 € – 12.00 € με Φ.Π.Α.
Πηκτικό μέσο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Πρόκειται για φυσικό προϊόν φυσικής ζύμωσης της γλυκόζης του καλαμποικού Σταθεροποιεί γαλακτώματα, αφρούς και υγρά μείγματα. Βελτιώνει την παραγωγή και αποθήκευση ζύμης, στη βελτίωση της ελαστικότητας και στη συγκράτηση του αέρα κατά το φούσκωμα της ζύμης.
Χρήση: Ιδανικό για μείγματα που περιέχουν αλεύρι, γάλα και αυγό. Λειτουργεί σαν υποκατάστατο της γλουτένης και της λακτόζης. Χρησιμοποιείται και για παγωτά, καθώς έχιε το βοηθά να έχει αφράτη υφή, χωρίς κρυστάλλους, για μαγιονέζες κ.α.
Χωρίς γλουτένη
Χωρίς λακτόζη
Vegan
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Επιλογή Συσκευασίας | 50 γραμ., 100 γραμ., 250 γραμ., 500 γραμ., 1000 γραμ. |
Σχετικά προϊόντα
-
ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΓΑΛΑ ΣΟΓΙΑΣ 1LT
2.00 € με Φ.Π.Α. -
ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΡΥΖΙΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ 800ΓΡ.
17.50 € με Φ.Π.Α. -
ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΣΙΟΥΣ 350γρ.
7.50 € με Φ.Π.Α. -
ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟΥ 38% ΠΡΩΤΕΪΝΗ 350γρ.
4.40 € με Φ.Π.Α.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.