Specialty Coffee Brazil Santos - Single Estate | e-Sofos Coffee Shop

Brazil – Santos Cerrado Mineiro

2.90 29.00  με Φ.Π.Α.

Expocaccer cooperativa dos caffeicuctores do cerrado

Ο μονοποικιλιακός καφές αυτός προέρχεται από την Βραζιλία και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή του Santos.

SCAE SCORE : 84

Σώμα: Μέτριο 3/5

Οξύτητα: Ελαφριά-Ήπια 2/5

Άρωμα: Ξηρών καρπών 2,5/5

Γεύση: Ξηρών καρπών, καραμέλας και σοκολάτας 4/5

Επίγευση: Μαύρης σοκολάτας 3/5

Ποικιλία: Yellow Catuai (100% Arabica)

Υψόμετρο: 1.200m

Περιοχή: Cerrado Mineiro

Επεξεργασία: Pulped Natural

Ψήσιμο: Medium

Ιδανικός για espresso.

Single Estate

SKU E016 Categories: , ,

Περιγραφή

Ο μονοποικιλιακός καφές αυτός προέρχεται από την Βραζιλία και πιο συγκεκριμένα από την περιοχή του  Santos.  Η ποικιλία του (yellow catuai) σε συνδυασμό με την επεξεργασία (pulped natural) και το ψήσιμο του(medium roast) μας οδηγεί σε αυτό το γευστικό προφίλ. Δηλαδή, στην ελαφριά-ευχάριστη οξύτητα, στα αρώματα ξηρών καρπών και στο μέτριο σώμα. Με την πρώτη γευστική δοκιμή καταλαβαίνουμε τις γεύσεις των ξηρών καρπών, της σοκολάτας και της καραμέλας, αφήνοντας στο τέλος επίγευση μαύρης σοκολάτας. Προτείνουμε τον Brazil Santos για espresso.

Single origin είναι ο καφές που καλλιεργείται εντός μίας γνωστής γεωγραφικής περιοχής και η μοναδικότητα των καφέδων αυτών είναι ότι μπορεί να προσφέρει ιδιαίτερα και ξεκάθαρα χαρακτηριστικά για συγκεκριμένα γούστα σε σύγκριση με τα χαρμάνια καφέ. Οι καταναλωτές του single origin καφέ προσελκύονται συχνά από αυτά τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά( σώμα, οξύτητα, γεύση, επίγευση, άρωμα) που μεταφέρονται ξεκάθαρα στο φλιτζάνι. Οι Single origin μπορούν να προέρχονται από πολλά αγροκτήματα από την ίδια χώρα ή από ένα μείγμα από τους καφέδες που καλλιεργούνται από αυτήν τη χώρα. Θα μπορούσε επίσης να σημαίνει μια ολόκληρη χώρα που παράγει μια μεγάλη ποικιλία από φασόλια. όπως η Βραζιλία, η Κολομβία και το Βιετνάμ.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος Μ/Δ
Επιλογή Άλεσης Κόκκων

Σπυρί, Μηχανή Esspresso, Μηχανή Φίλτρου, Chemex, French Press, Pour Over V60

Επιλογή Συσκευασίας

100 γραμ., 250 γραμ., 500 γραμ., 1000 γραμ.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Brazil – Santos Cerrado Mineiro”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

0
    0
    ΚΑΛΑΘΙ
    Το καλάθι σου είναι άδειο