Περιγραφή

Ο SHB Tarazu San Rafael της Costa Rica είναι ένας καφές με μέτριο-έντονο σώμα, έντονη οξύτητα και αρώματα μούρων. Το γευστικό προφίλ του αποτελείται από εσπεριδοειδή, μούρα και βερίκοκο και καταλήγει στην επίγευση της μαύρης σοκολάτας. Προτείνουμε τον καφέ της Costa Rica για espresso.

Single estate είναι ο όρος που χρησιμοποιούμε για να εξειδικεύσουμε ακόμα περισσότερο την προέλευση αυτών των κόκκων καφέ, που φημίζονται για την ανώτερη ποιότητα τους και την αξία τους, σε όλη τους διαδρομή από την καλλιέργεια και συγκομιδή, όπως επίσης και την μεταφορά, φρίξη και αποθήκευση μέχρι να φτάσουν στο φλιτζάνι σας . Οι καταναλωτές του single estate προσελκύονται συχνά από αυτά τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά ( σώμα, οξύτητα, γεύση, επίγευση, άρωμα) που μεταφέρονται ξεκάθαρα στο φλιτζάνι. Γενικώς καλλιεργούνται σε ένα τεράστιο αγρόκτημα, το οποίο μπορεί να κυμαίνεται σε μέγεθος από λίγα στρέμματα έως μεγάλες φυτείες που καταλαμβάνουν πολλά τετραγωνικά μίλια κάνοντας τον ακόμα ποιο ξεκάθαρο.

Επιπλέον πληροφορίες