Μαστίχα Χίου Σκόνη

Η μαστίχα Χίου προέρχεται από την καλλιέργεια του μαστιχόδεντρου ή αλλιώς σχίνου, που  παραδοσιακά ευδοκιμεί στο νότιο τμήμα της Χίου.  Είναι ουσιαστικά η φυσική ρητίνη, δηλαδή το παχύρρευστο υγρό, που εκκρίνεται σαν δάκρυ από τον κορμό και τα κλαδιά του δέντρου. Αυτό το δάκρυ μετά από κάποιες ημέρες σκληραίνει και παίρνει τη γνωστή μορφή της μαστίχας. Από το 1997 έχει χαρακτηριστεί ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π). Πολλές επιστημονικές μελέτες σήμερα επιβεβαιώνουν τα πολλαπλά οφέλη του ελληνικού αυτού προϊόντος για τον οργανισμό μας λόγω της αντιφλεγμονώδης, αντιμικροβιακής και αντιοξειδωτική δράσης που έχει.  Ένα άτομο μπορεί να μασήσει μαστίχα Χίου όπως την κανονική τσίχλα ή μπορεί να την καταπιεί σε μορφή κάψουλας ή σκόνης. Eπίσης, προστίθεται και σε άλλα προϊόντα, όπως ροφήματα, τσάι,  καφέ, γαλακτοκομικά, αρτοσκευάσματα, γλυκά, μαρμελάδες και καραμέλες. Διατίθεται ακόμη αιθέριο έλαιο από μαστίχα.

Η κατανάλωση της έχει συνδεθεί με μια σειρά θετικών επιδράσεων στον ανθρώπινο οργανισμό. Αξιοσημείωτη είναι η δράση της μαστίχας σε στομαχικά έλκη, καουρές, ενώ φαίνεται να παρουσιάζει και αντικαρκινική δράση. Επιπλέον, έχει θετική δράση σε παθήσεις του εντέρου, ενώ βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.

Οφέλη στην στοματική κοιλότητα

Σε διάφορες επιστημονικές μελέτες έχει φανεί πως η κατανάλωση μαστίχας Χίου συμβάλει στη βελτίωση της στοματικής υγείας.  Σε μια μελέτη του 2007 φάνηκε ότι το μάσημα τσίχλας Χίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της τερηδόνας αφού μετά από 15 λεπτά μασίματος, τα επίπεδα ορισμένων βακτηρίων είχαν μειωθεί σημαντικά. Τα βακτήρια ήταν ακόμη λιγότερα μετά από 135 λεπτά. Μια άλλη μελέτη σε 20 φοιτητές οδοντιατρικής φανέρωσε ότι όσοι μασούσαν τσίχλα είχαν χαμηλότερα επίπεδα βακτηρίων που οδηγούν σε πλάκα και ουλίτιδα.

Μείωση του πόνου στο στομάχι και της καούρας

Ακόμη ένα όφελος της μαστίχας είναι ότι μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένα πεπτικά προβλήματα. Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που χρησιμοποιούσαν μαστίχα είχαν βελτίωση σε ορισμένους τύπους δυσπεψίας και πόνου στο στομάχι. Ανέφεραν επίσης λιγότερες καούρες. Τα άτομα που συμμετείχαν στη μελέτη έλαβαν 350 χιλιοστόγραμμα (mg) τσίχλας μαστίχας τρεις φορές την ημέρα.