Μαστίχα Χίου – Τσάι Πράσινο

Το πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι Sencha είναι μια εξαιρετική ποικιλία τσαγιού που προέρχεται κυρίως από τον Ιαπωνικό πολιτισμό. Η λέξη "Sencha" σημαίνει "βρασμένο τσάι" στα Ιαπωνικά, περιγράφοντας τη μέθοδο επεξεργασίας αυτού του τσαγιού. Το Sencha παράγεται από τα πρώτα φύλλα της καλλιεργούμενης Camellia sinensis, καθιστώντας το ένα από τα πιο φυσικά και ανθεκτικά πράσινα τσάγια.

Η φύτευση και η συγκομιδή του Sencha γίνονται με προσοχή, επιλέγοντας τα πιο ζωντανά και ποιοτικά φύλλα. Κατά την επεξεργασία, τα φύλλα θα υποστούν αμεσότατο ψήσιμο με ατμό, που διατηρεί το φυσικό τους χρώμα και τα αρώματα. Αυτή η μέθοδος παρασκευής δίνει τον χαρακτηριστικό έντονο πράσινο χρώμα στο τσάι και διατηρεί τα πλούσια θρεπτικά του συστατικά.

Οι φίνες, καταπραϋντικές νότες του Sencha δημιουργούν ένα αρμονικό προφίλ γεύσης, με ελαφριά αίσθηση θαλασσινού αέρα που αντανακλά την κοντινή του σχέση με τον ωκεανό. Η πλούσια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά καθιστά το Sencha όχι μόνο γευστικό, αλλά και ευεργετικό για την υγεία. Απολαύστε το Sencha τσάι ως ένα ενδυναμωτικό και αναζωογονητικό ρόφημα που αγκαλιάζει τις αισθήσεις με κάθε γουλιά.

Έχει τη χαρακτηριστική νότα του πράσινου τσαγιού με την υπέροχη γεύση μαστίχας Χίου και συνδυάζει τις ισχυρές διατροφικές τους ιδιότητες.

Τα διατροφικά οφέλη της Μαστίχας Χίου

Η μαστίχα Χίου προέρχεται από την καλλιέργεια του μαστιχόδεντρου ή αλλιώς σχίνου, που  παραδοσιακά ευδοκιμεί στο νότιο τμήμα της Χίου.  Είναι ουσιαστικά η φυσική ρητίνη, δηλαδή το παχύρρευστο υγρό, που εκκρίνεται σαν δάκρυ από τον κορμό και τα κλαδιά του δέντρου. Αυτό το δάκρυ μετά από κάποιες ημέρες σκληραίνει και παίρνει τη γνωστή μορφή της μαστίχας. Από το 1997 έχει χαρακτηριστεί ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π). Πολλές επιστημονικές μελέτες σήμερα επιβεβαιώνουν τα πολλαπλά οφέλη του ελληνικού αυτού προϊόντος για τον οργανισμό μας λόγω της αντιφλεγμονώδης, αντιμικροβιακής και αντιοξειδωτική δράσης που έχει.  Ένα άτομο μπορεί να μασήσει μαστίχα Χίου όπως την κανονική τσίχλα ή μπορεί να την καταπιεί σε μορφή κάψουλας ή σκόνης. Eπίσης, προστίθεται και σε άλλα προϊόντα, όπως ροφήματα, τσάι,  καφέ, γαλακτοκομικά, αρτοσκευάσματα, γλυκά, μαρμελάδες και καραμέλες. Διατίθεται ακόμη αιθέριο έλαιο από μαστίχα.

Η κατανάλωση της έχει συνδεθεί με μια σειρά θετικών επιδράσεων στον ανθρώπινο οργανισμό. Αξιοσημείωτη είναι η δράση της μαστίχας σε στομαχικά έλκη, καουρές, ενώ φαίνεται να παρουσιάζει και αντικαρκινική δράση. Επιπλέον, έχει θετική δράση σε παθήσεις του εντέρου, ενώ βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.

• Ροδόπεταλα: Τα ροδόπεταλα προσδίδουν ένα λουλουδένιο άρωμα και γλυκιά επίγευση.
• Γαρίφαλο: Το γαρίφαλο προσθέτει αρωματική πολυπλοκότητα και ζεστασιά στο μείγμα.
• Μοσχοκάρυδο: Το μοσχοκάρυδο προσφέρει ευχάριστες νότες με μια διακριτική γλυκύτητα.