Garam Masala

Πρόκειται για Ινδικό μπαχαρικό, το οποίο συναντάμε πλέον και στις κουζίνες της Δύσης. Ταιριάζει εξαιρετικά με τα κρέατα, καθώς προσθέτει ξεχωριστές γευστικές εντυπώσεις.

Χρήση: Πασπαλίστε τα κρεατικά σας κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ή προσθέστε το σε μαρινάδες.
Συστατικά: Κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κύμινο, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, κανέλα