Θυμάρι

Το θυμάρι αποτελεί μαγειρικό βότανο με μοναδικό άρωμα που χρησιμοποιείται εκτεταμένα στις χώρες της Μεσογείου. Χρησιμοποιείται ως μυρωδικό και μπορεί να ταιριάξει σχεδόν σε οποιοδήποτε πιάτο. Ως φυτό, το συναντάμε άγριο στην ύπαιθρο ενώ μπορεί να φυτευτεί σχεδόν σε όλες τις περιοχές της χώρας. Όταν τα φύλλα του ξεραθούν μας χαρίζουν έξαιρετικό μπαχαρικό με αξεπέραστο άρωμα.

Φαρμακευτική χρήση

Το αιθέριο έλαιο θυμαριού χρησιμοποιείται και φαρμακευτικά ως αντισηπτικό, ενώ θεωρείται και αποτελεσματικό για την καταπολέμηση των μυκήτων. Επιπλέον καταναλώνεται και ως ρόφημα για την καταπολέμηση της βρογχίτιδας και του βήχα.