7 Εύκολες, Γρήγορες & Νόστιμες Συνταγές για ένα Υγιεινό & Χορταστικό Πρωινό

Ένα υγιεινό πρωινό βοηθάει στην καλύτερη σωματική και πνευματική λειτουργία του οργανισμού, δίνοντας έτσι την δυνατότητα να αντιμετωπίσει την απαιτητική καθημερινότητα. Σε αυτό το άρθρο σου έχω 7 εύκολες, γρήγορες και υγιεινές συνταγές για το πρωινό σου. Επομένως, δεν χρειάζεται να γκρινιάζεις ότι δεν προλαβαίνεις να ετοιμάσεις και να καταναλώσεις το πρωινό σου πριν πας στην δουλειά. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να προετοιμαστείς σωστά, να φτιάξεις μία από αυτές τις πεντανόστιμες ιδέες για πρωινό να ετοιμάσεις μια από τις αγαπημένες σου ποικιλίες καφέ και να ξεκινήσεις την μέρα σου σωστά και με full ενέργεια.

1. Porridge με μήλο

Το porridge ή αλλιώς χυλός βρώμης είναι μία γρήγορη και θρεπτική επιλογή για πρωινό. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, παρέχει σημαντικά μέταλλα για τον οργανισμό και αποτελεί ένα εύκολο και ισορροπημένο πρωινό.
Μπορείς να προσθέσεις οτιδήποτε επιθυμείς καθώς έχει την δυνατότητα να γίνει γλυκό ή και αλμυρό.
Υλικά:
• 2 μήλα
• 4 κουταλιές βρώμη
• ½ της κούπας γάλα
• ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι κανέλα
• 1 κουταλιά ζάχαρη καρύδας
• 2 κουταλάκια ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι μέλι
• Κολοκυθόσπορους
• Καρύδια
Εκτέλεση:

Κόβουμε το ένα μήλο σε μικρά κομματάκια και το άλλο μήλο το τρίβουμε στον τρίφτη.

Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κομματάκια μήλου και ένα κουταλάκι νερό.

Σε 7-10’ και αφού έχουν μαλακώσει τα μήλα προσθέτουμε την ζάχαρη καρύδας, την κανέλα και ανακατεύουμε.

Σ’ ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το γάλα, την , το τριμμένο μήλο και το

Το ανακατεύουμε και μόλις ξεκινήσει να βράζει αποσύρουμε από την φωτιά.

Σέρβιρε το porridge ζεστό, με τα κομματάκια μήλου, το μέλι, την κανέλα, τα καρύδια και τους κολοκυθόσπορους, συνδύασε το με μια κούπα αρωματικού καφέ φίλτρου μπισκότο και απλά απογείωσε την μέρα σου.

2.Ρυζογκοφρέτα με βούτυρο ξηρών καρπών

Εναλλακτική λύση αντί για ψωμί, είναι να χρησιμοποιήσουμε ρυζογκοφρέτες οι οποίες δεν περιέχουν γλουτένη και είναι χαμηλές σε θερμίδες. Προσοχή όμως, καθώς οι ρυζογκοφρέτες περιέχουν πρόσθετο αλάτι και έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επομένως, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση της θα πρέπει να γίνεται με μέτρο στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής.
Το βούτυρο καρπών αποτελεί φυτική πηγή πρωτεΐνης, περιέχει καλά λιπαρά και είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Υλικά:
• Ρυζογκοφρέτες
• Βούτυρο καρπών
• Μπανάνα
• Mix ενέργειας
Εκτέλεση:

1. Αλείφουμε σ’ όλη την επιφάνεια της ρυζογκοφρέτας το βούτυρο καρπών.
2. Κόβουμε την μπανάνα σε φέτες και προσθέτουμε το mix ενέργειας
3. Ψήσε στο μπρίκι ελληνικό καφέ με άρωμα καραμέλας βουτύρου και είμαστε σίγουροι πως το συγκεκριμένο πρωινό θα σου γίνει αγαπημένη συνήθεια.
   
   
   

3.Σοκολατένιο Smoothie Bowl

Ένα Smoothie Bowl μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και θρεπτικό πρωινό. Όταν τα φρούτα είναι παγωμένα το smoothie αποκτά παχύρρευστη υφή για να το φας με το κουτάλι! Απαιτεί ελάχιστο χρόνο για να το ετοιμάσεις, καθώς το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να προσθέσεις στο μπλέντερ σου μία πηγή πρωτεΐνης, μια πηγή υδατανθράκων, καλά λιπαρά, φρούτα ή λαχανικά και να το σερβίρεις με ό,τι θέλεις.
Υλικά:
• 2 παγωμένες μπανάνες
• 2 κουταλιές βούτυρο καρπών
• 2 κουταλιές κακάο
• ½ της κούπας γάλα
Toppings: granola, raspberries, chips σοκολάτας, ψίχα καρύδας
Εκτέλεση:

1. Σ’ ένα μπλέντερ προσθέτουμε τις μπανάνες, το γάλα και ανακατεύουμε.
2. Στην συνέχεια προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
3. Βάζουμε το μείγμα σ’ ένα μπολ και προσθέτουμε την granola, τα raspberries, τα chips σοκολάτας, και την ψίχα καρύδας.
4. Αυτό το πιάτο είναι ένα από τα αγαπημένα της ομάδας Sofos και το απογειώσαμε όταν το συνοδέψαμε με ένα εσπρέσσο αμερικανό. Επιλέξαμε καφέ single estate από την Santa Rosa της Guatemala
   

4. Overnight Oats

Είναι ένα πρωινό που μπορούν να το φτιάξουν όλοι αφού δεν χρειάζεται μαγείρεμα, όπως επίσης απαιτεί και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Το μόνο που έχεις να κάνεις, είναι να βάλεις σ’ ένα βαζάκι βρώμη, γάλα και ό,τι άλλο θέλεις εσύ, να το αφήσεις στο ψυγείο όλο το βράδυ να γίνει κρέμα και το πρωί να το απολαύσεις.
Τα overnight oats θα κερδίσουν σίγουρα μια θέση στα αγαπημένα σου υγιεινά πρωινά καθώς έχουν πλούσια θρεπτική αξία άλλα και για την ευκολία, να έχεις ένα έτοιμο πρωινό στο ψυγείο να σε περιμένει!
Υλικά:
• ½ της κούπας βρώμη
• 2/3 της κούπας γάλα
• 1 κουταλιά σπόρους chia
• 2 κουταλιές βούτυρο καρπών
• 1 κουταλιά μέλι
Toppings: μπανάνα, φυστικοβούτυρο, chips σοκολάτας
Εκτέλεση:

1. Σ’ ένα βαζάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
2. Σκεπάζουμε το βαζάκι και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη νύχτα.
3. Την επόμενη μέρα, το βγάζουμε από το ψυγείο και σερβίρουμε με μπανάνα, φυστικοβούτυρο και chips σοκολάτας.
4. Πριν ανοίξεις το ψυγείο για να απολαύσεις το πρωινό σου φρόντισε να έχεις έτοιμο έναν freddo cappuccino επέλεξε το Anima specialty blend για να παντρέψει τέλεια αυτό το πρωινό.
   
   

5. Ρολάκια με βούτηρο ξηρών καρπών

Η τορτίγια μπορεί να αποτελέσει εναλλακτική λύση της γλυκιάς κρέπας. Μπορείς να φτιάξεις ένα πλήρες, χορταστικό και οικονομικό πρωινό μόνο με 3 υλικά.
Υλικά:
• 1 τορτίγια
• 1 κουταλιά βούτυρο καρπών
• 1 μπανάνα
Εκτέλεση:

1. Σε μία τορτίγια αλείφουμε το φυστικοβούτυρο σ’ όλη την επιφάνεια.
2. Προσθέτουμε την μπανάνα στην άκρη της τορτίγιας και τυλίγουμε σε ρολό.
3. Κάνε ένα δώρο στον ουρανίσκο σου και συνδυασέ το με μια κούπα αρωματικού καφέ φίλτρου banoffee.

6. Open toast με φρούτα

Το open toast αποτελεί ένα εύκολο και πεντανόστιμο πρωινό. Το μονό που χρειάζεται είναι να φρυγανίσεις το ψωμί σου και μόλις είναι έτοιμο να προσθέτεις βούτυρο καρπών. Από πάνω μπορείς να βάλεις από φρέσκα η αποξηραμένα φρούτα μέχρι και την αγαπημένη σου μαρμελάδα.
Υλικά:
• Ψωμί πολύσπορο
• Φυστικοβούτυρο
• Μαρμελάδα
• Φρούτα (μύρτιλα, raspberries, ρόδι)
Εκτέλεση:

1. Φρυγανίζουμε το ψωμί.
2. Αλείφουμε το φυστικοβούτυρο σ’ όλη την επιφάνεια του ψωμιού.
3. Προσθέτουμε την μαρμελάδα και τα φρούτα.
4. Απόλαυσε αυτό το εξαιρετικό πρωινό με έναν εσπρεσάκι από την Κολομβία και δώσε το boost που χρειάζεται ο οργανισμός σου σε μια απαιτητική ημέρα.
   
   
   

7. Γιαούρτι με φρούτα

Το γιαούρτι αποτελεί την πιο γρήγορη και εύκολη λύση καθώς μπορείς να το πάρεις μαζί σου οποιαδήποτε στιγμή. Είναι γεμάτο ασβέστιο και περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας η οποία μπορεί να σε κρατήσει χορτάτο όλο το πρωί. Επίσης, περιέχει ζωντανούς μικροοργανισμούς που βελτιώνουν την εντερική χλωρίδα.
Υλικά:
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
• Φρούτα (grapefruit, πορτοκάλι, ρόδι)
• Granola
Εκτέλεση:
Σ’ ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, τα φρούτα και την granola

Θα σας προτείναμε να σερβίρετε αυτό το απολαυστικό πρωινό με έναν παγωμένο εσπρέσσο και το Yiragua specialty blend εγγυόμαστε πώς είναι η ιδανική επιλογή.

Η παράλειψη του πρωινού δεν είναι ο σωστός τρόπος για να χάσει κάποιος κιλά καθώς έτσι θα αισθάνεται πεινασμένος κατά την διάρκεια της ημέρας με αποτέλεσμα να καταναλώσει μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού την υπόλοιπη μέρα. Ένα σωστό πρωινό πρέπει να είναι πλήρες και να αποτελείται από πρωτεΐνη, δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα ή και λαχανικά έτσι ώστε να μας κρατήσει χορτάτους και να λάβουμε πληθώρα θρεπτικών συστατικών.