Φασόλια Μαυρομάτικα

Μαυρομάτικα Φασόλια

Τα μαυρομάτικα φασόλια ή λουβιά είναι πλούσια σε μέταλλα, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία. Μία κούπα μαυρομάτικα καλύπτει το 45% των καθημερινών αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού σε φυτικές ίνες, το 58% σε φυλλικό οξύ και το 31% σε πρωτεΐνες.

Συνδυάζοντάς τα και με κάποιο δημητριακό (π.χ. ρύζι), μας δίνουν πρωτεΐνες αντίστοιχες με αυτές του κρέατος και του ψαριού.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β1 που περιέχουν, συμβάλει σε βασικές λειτουργίες του μεταβολισμού , στη σωστή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων, στη διατήρηση της μνήμης και των γνωστικών ικανοτήτων.

• Ελληνικό προϊόν
• Vegan
• High protein