Κόλιανδρος Σπυρί

Μπαχαρικά με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες

Καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια και χρησιμοποιείται σαν μπαχαρικό και ως αφέψημα, κυρίως, σε χώρες της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Έχει χωνευτικές ιδιότητες, ενώ βοηθά γενικότερα σε προβλήματα του πεπτικού.

Γευστικά μοιάζει με όξινο μαϊντανό και χρησιμοποιείται σε πολλές Ινδικές και Μεξικανικές συνταγές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, κοτόπουλο, πατάτες, κεφτεδάκια κ.α.