
Μαχλέπι Ολόκληρο
2,00 € – 28,00 € με Φ.Π.Α.

Κόμμι Γκουάρ - Guar Gum
1,20 € – 10,80 € με Φ.Π.Α.
Κόμμι Ξανθάνης – Xanthan Gum
1,50 € – 30,00 € με Φ.Π.Α.
Πηκτικό μέσο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων. Πρόκειται για φυσικό προϊόν φυσικής ζύμωσης της γλυκόζης του καλαμποκιού. Σταθεροποιεί γαλακτώματα, αφρούς και υγρά μείγματα. Βελτιώνει την παραγωγή και αποθήκευση ζύμης, βοηθά στη βελτίωση της ελαστικότητας και στη συγκράτηση του αέρα κατά το φούσκωμα της ζύμης.
- Vegan
- Χωρίς γλουτένη
- Χωρίς λακτόζη
Ιδανικό για μείγματα που περιέχουν αλεύρι, γάλα και αυγό. Λειτουργεί σαν υποκατάστατο της γλουτένης και της λακτόζης. Χρησιμοποιείται και για παγωτά, καθώς έχιε το βοηθά να έχει αφράτη υφή, χωρίς κρυστάλλους, για μαγιονέζες κ.α.
Περιγραφή
Αναλογία Xanthan Gum
Αναλογία ξανθάνη για ψήσιμο χωρίς γλουτένη :
- Μπισκότα: ¼ κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι
- Κέικ και Κρέπες: ½ κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι
- Muffins και Γρήγορα Ψωμιά: ¾ κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι
- Ψωμί: 1 έως 1-½ κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι
- Ζύμη για Πίτσα: 2 κουταλάκια του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι
- Για Dressing σαλάτας: Χρησιμοποιήστε ½ κουταλάκι του γλυκού ξανθάνης ανά 250ml υγρού.
Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος | Μ/Δ |
---|---|
ΕΠΙΛΟΓΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ |
50GR ,100GR ,250GR ,500GR ,1000GR |
Αξιολογήσεις (0)
Κάνετε την πρώτη αξιολόγηση για το προϊόν: “Κόμμι Ξανθάνης – Xanthan Gum” Ακύρωση απάντησης
Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε μια κριτική.
Shipping & Delivery
Κωδικός Προϊόντος
SWT026
Κατηγορίες: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ, ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Ετικέτες: Vegan, Gluten free, Lactose free
Σχετικά προϊόντα
Αγάρ Αγάρ Φυτική Ζελατίνη – Βιολογική
4,80 € – 76,80 € με Φ.Π.Α.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κωδικός Προϊόντος
SWT030
Άγριο Ρύζι Ανάμεικτο
2,25 € – 4,03 € με Φ.Π.Α.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κωδικός Προϊόντος
RC01
Βανιλίνη Σκόνη
2,05 € – 41,00 € με Φ.Π.Α.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κωδικός Προϊόντος
SWT017
Ζελατίνη Κολλαγόνο Σκόνη – Βιολογική
2,80 € – 39,80 € με Φ.Π.Α.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κωδικός Προϊόντος
SWT014
Κόμμι Γκουάρ – Guar Gum
1,20 € – 10,80 € με Φ.Π.Α.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κωδικός Προϊόντος
SWT027
Σόδα ( Διττανθρακική ) μαγειρικής
0,22 € – 2,20 € με Φ.Π.Α.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κωδικός Προϊόντος
SWT031
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.