Σέλινο Αποξηραμένο

Ξεχωρίζει με την χαρακτηριστική του γεύση

Αποτελεί ουσιαστικά ένα βότανο, το οποίο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική, ενώ σε ορισμένες Ασιατικές χώρες το χρησιμοποιούσαν στην παραδοσιακή τους ιατρική. Ταιριάζει εξαιρετικά στη φασολάδα και σε σαλάτες οσπρίων, ενώ χρησιμοποιείται και στον μπακαλιάρο, σε ψαρόσουπες, στο πιλάφι, αλλά και σε κρεατικά.
Επιπλέον, περιέχει βιταμίνη Α,B1,B2,C,E, κουμαρίνη, στερόλες, φλαβονοειδή και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις.